혹시 밭에서 갓 뽑은 당근, 잎은 어떻게 하시나요? 대부분 버리시거나 동물 친구들에게 양보하시죠? 하지만 잠깐! 그 싱그러운 초록 잎 속에 숨겨진 놀라운 효능들을 알고 나면 생각이 달라지실 거예요. 오늘은 버려지는 당근잎의 화려한 변신, 그 무궁무진한 매력을 파헤쳐 보겠습니다! 몰랐던 당근잎의 영양학적 가치 재발견당근잎은 단순히 부산물이 아니에요. 영양소의 보고라고 불러도 손색이 없을 정도랍니다. 특히 베타카로틴 함량은 당근 뿌리보다 훨씬 높다는 사실! 베타카로틴은 우리 몸속에서 비타민 A로 전환되어 면역력 강화와 시력 보호에 큰 도움을 준답니다. 뿐만 아니라 타우린, 피롤리딘 등 다양한 영양 성분이 함유되어 있어 건강에 톡톡한 효자 노릇을 하죠. 이젠 당근잎, 함부로 버리지 마세요! 쌉싸름한 매력, 당..
